Chemie Centraal/Chemische reacties
Een proces waarbij de rangschikking van atomen wordt veranderd, heet een chemische reactie.
Er bestaan verschillende soorten scheikundige reacties, zoals:
- ontleding
- synthese
- recombinatie
Ontleding
Bij een ontledingsreactie wordt een verbinding gesplitst in de samenstellende elementen. Daarbij is de vraag of de stoffen die ontstaan zijn, inderdaad elementen zijn, of nog verder te ontleden zijn. Al heel lang was bekend dat als je suiker verhit, er koolstof en water ontstaan. Koolstof is een element, maar van water is pas sinds ongeveer 1750 bekend dat je het kunt ontleden.
De verschillende ontledingsreacties worden genoemd naar de gebruikte ontledingswijze:
- elektrolyse: ontleding door elektrische stroom
- thermolyse: ontleding door warmte
- fotolyse: ontleding door licht
- solvolyse: ontleding door een oplosmiddel
- hydrolyse: een speciaal geval van solvolyse: ontleding door het oplosmiddel water
Synthese
De bereiding van een verbinding uit zijn elementen wordt aangeduid als synthese. Heel lang is de synthese hét bewijs geweest dat de ontledingsreactie correct geïnterpreteerd was. Bij ingewikkelder verbindingen wordt vandaag de dag niet meer geëist dat de verbinding echt uit zijn elementen wordt opgebouwd. Synthese wil dan zeggen: de bereiding van een verbinding uit eenvoudigere grondstoffen (maar die stoffen kun je, direct of indirect, wel uit hun elementen opbouwen).
Recombinatie
Elke chemische reactie die niet onder een van de twee vorige groepen valt, is onder 'recombinatie' te rangschikken.
Ontledingsexperiment
Een van de veelgebruikte technieken bij ontleding is elektrolyse.